Colección Internacional de Germoplasma de la Moringa
La Colección Internacional de Germoplasma de Moringa alberga material vivo de 12 de las 13 especies de Moringa, como un recurso para la investigación científica de su biología básica y de usos aplicados en cuanto a nutrición, protección contra el cáncer, biocombustibles, y clarificación de agua. Esta colección está a cargo del Dr. Mark Olson, del Instituto de Biología de la Universidad Nacional Autónoma de México y se encuentra en la costa de Jalisco, México.
Información sobre moringa
Este artículo ofrece información general acerca de Moringa oleifera y el sustento científico para algunas de sus propiedades nutricionales y medicinales:
Olson, M. E. and J. W. Fahey. 2011. Moringa oleifera: un árbol multiusos para las zonas tropicales secas (Moringa oleifera: a multipurpose tree for the dry tropics). Revista Mexicana de Biodiversidad 82(4): 1071-1082. pdf
Olson, M. E. y L. O. Alvarado-Cárdenas. En Prensa. ¿Dónde cultivar el árbol milagro, Moringa oleifera, en México? Un análisis de su distribución potencial. Revista Mexicana de Biodiversidad. pdf
Aquí puedes bajar un trípico sobre la Colección Internacional de Germoplasma de la Moringa y que habla también de los beneficios de la planta, cómo prepararla para comer y algo sobre su historia.
Olson, M. E. and J. W. Fahey. 2011. Moringa oleifera: un árbol multiusos para las zonas tropicales secas (Moringa oleifera: a multipurpose tree for the dry tropics). Revista Mexicana de Biodiversidad 82(4): 1071-1082. pdf
Olson, M. E. y L. O. Alvarado-Cárdenas. En Prensa. ¿Dónde cultivar el árbol milagro, Moringa oleifera, en México? Un análisis de su distribución potencial. Revista Mexicana de Biodiversidad. pdf
Aquí puedes bajar un trípico sobre la Colección Internacional de Germoplasma de la Moringa y que habla también de los beneficios de la planta, cómo prepararla para comer y algo sobre su historia.
Cápsulas de Moringa
Mucha gente quiere venderte cápsulas de moringa, y por lo tanto mucha gente pregunta si tienen valor. Es posible que tengan un valor nutracéutico (quizás dosis pequeñas son suficiente para el efecto glucorregulatorio), pero queda claro que muchas de las afirmaciones de los vendedores de cápsulas son mentiras. Por ejemplo, es claro que las cápsulas no aportan casi nada de proteína. Una cápsula de moringa típicamente contiene alrededor de 400 mg de hoja molida. En promedio, la hoja molida de buena calidad (que contiene sólo foliolos (las “hojitas”) y no el raquis y peciolos (las partes más leñosas de las hojas)) contiene 20-30% de proteína. 25% de 400mg = 100 mg proteína. Según la Organización Mundial de la Salud, un adulto promedio requiere 105 mg proteína/ kilo de peso corporal/ día. Por lo tanto, un adulto de 80 kilos requiere de unos 8,400 mg de proteína/día. Supongamos que toda la proteína en la moringa está disponible para el cuerpo. Si sacamos la razón entre la cantidad de proteína en una cápsula y el requerimiento diario de proteína (100/8400X100), vemos que una cápsula contiene alrededor del 1.2% del requerimiento proteínico diario de un adulto. Para obtener toda la proteína requerida por día, sería necesario tomar más de 80 cápsulas. Entones, alguien que te quiere vender cápsulas de moringa debería poder decirte 1. qué aportaciones te va a dar y 2. exactamente cómo fundamenta sus afirmaciones acerca de las aportaciones (y ojalá no sea una anécdota de su abuelita que antes no caminaba y ahora baila o algo por el estilo). La moringa claramente ofrece muchos beneficios, pero tenemos que construir un mercado basado en sus beneficios reales para que sea duradero. Los artículos y el folleto que puedes bajar arriba tienen la finalidad de apoyar a en desarrollo duradero.